Tarta de Limón

Ingredientes:

Masa:200gr. de galletas Maria,

100gr. de mantequilla

2 cucharada de azúcar

1cucharadita de canela

para la crema:

1bote pequeño de leche condesada

1/4 kg.de nata montada

2 limones

Merengue:

2 claras

4cucharada de azúcar,canela para espolvorear.

Preparación:

Masa: aplasta las galletas y amasarlas con la mantequilla, el azúcar y la canela. Forrar un molde

de fondo móvil engrasado, apretar bien los bordes y meterlos en la nevera.

Crema: verter en un cuenco la leche condesada y mezclarla con el zumo de los limones y la ralladura de uno de ellos, batir e incorporar la nata con movimiento envolvente.

Merengue: montar las claras con azúcar y ponerlo en la manga. Llenar la tartaleta con la crema y hacer una rejilla con el merengue, espolvorear canela y guardar en la nevera dos horas.